铁元素对人体的作用

【标题】：铁元素对人体的作用

【关键词】：微量元素分析仪

【摘要】：铁元素对人体的作用及缺乏的危害

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一、铁元素对人体的作用

   1.铁是血红蛋白的重要组成部分，血红蛋白中4个血红素和4个球蛋白连接的结构提供一种有效机制，既能与氧结合而不被氧化，在从肺输送氧到组织的过程中起着关键作用。

   2.细胞色素是一系列血红素的化合物，通过其在线粒体中的电子传导作用，对呼吸和能量代谢有非常重要的影响。

   3.其它含铁酶中铁可以是非血素铁，含有参与能量代谢的NAP脱氢酶和琥珀脱氢酶，也有含血红素铁的对氧代谢副产物分子起反应的氢化氧化物酶，还有多氧酶，磷酸西春丙酮酸羟基酶，核苷酸还原酶。

   4.铁元素催化胡萝卜素转化为维生素A、嘌呤，促进胶原的合成、抗体的产生、脂类从血液中的转运以及药物在肝脏的解毒等。

    5.铁与免疫的关系也比较密切。研究表明铁可以提高机体的免疫力，增加中性白细胞和吞噬细胞的吞噬功能，同时也可使机体的抗感染能力增强。

二、缺乏铁的症状

   铁是人体血红蛋白合成的重要元素，缺铁会导致缺铁性贫血。

 1.皮肤黏膜苍白，缺铁导致贫血面貌或者皮肤发白，毛发枯燥；

 2.脑功能下降，脑部氧供下降，导致记忆力下降，学习和工作能力明显障碍，出现失眠，多梦现象。

 3.影响胃肠道功能，胃肠道功能下降，对于食物的欲望下降；

 4.出现心慌、心悸症状，尤其在活动以后，缺铁导致的氧含量不够，出现胸闷、呼吸困难症状；

 5.对人体的指甲造成影响，有些患者缺铁以后可能出现指甲变薄现象。

三、缺铁的危害

 1.婴幼儿缺铁会表现为对周围事物不感兴趣，易于烦躁，解决问题的主动性降低，全神贯注的时间变短，学习能力和记忆力差；

 2.青少年表现为学习能力和工作耐力降低，机体抗感染力降低，儿童腹泻、呼吸道感染患病率高，影响机体的体温调节。

 3.缺乏铁的妇女对寒冷的抵抗力下降，表现为怕冷、寒战、失眠等，影响机体正常生长发育，缺铁时体重增长迟缓，骨骼异常。 

 4.成人缺铁症状：畏寒肢冷、头晕耳鸣、精神萎靡、疲倦无力、黄斑、皮肤干燥、毛发干枯、失眠多梦、健忘心悸、精神恍惚等症状。

  成人缺乏铁的症状是根据程度和病情发展的早晚有关；

 轻微贫血：常头晕耳鸣，注意力不集中，记忆丧失。面色、眼睑、指甲苍白，是由皮肤黏膜缺铁性贫血引起的。

 轻度贫血：心跳加快，常自觉心慌。全身乏力和容易疲劳。食欲不振、腹泻腹胀、甚至恶心呕吐。

 重度贫血：可出现心脏扩大、心电图异常、甚至心力衰竭等贫血表现，有的还会出现精神失常或意识不清等。

 四、补充铁元素

  缺铁可以通过食物来补充铁元素。比如食用紫米（紫籼米非紫糯米）富含锌、铁、钙、花青素、叶酸、膳食纤维、蛋白质、维生素B1等营养元素。经常食用紫米能够均衡补充人体微量元素铁，有效纠正缺铁症状。可以多吃瘦肉、猪肝等，